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太妃糖熬糖锅 熬糖锅概述

时间:2020-06-22 11:32:32 作者:小编 点击:

   搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。 6、支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体:槽形支架式。   

太妃糖熬糖锅 熬糖锅概述(图1)

主要技术及结构机能: 

 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 太妃糖熬糖锅 熬糖锅概述 真空熬糖锅,糖液经化糖后进入预热器,在预热器中瞬间被加热至130-135 度后,在真空状态下脱去残余水份,由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料,该熬糖设备出产速度快,熬出一糖光彩透明,口感细腻。

 4、带搅拌装置锅体:顶部中央搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,利便拆装与清洗。但因为是一锅一锅出糖,后面一般不使用浇注机,而使用其他成型设备。 

3、锅体材质:锅体内外全采用不锈钢sus304。 

8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽入口、出料口等(立式结构)。 电磁熬糖设备节能高效、绿色环保、安全可靠、省人工,可用于熬制牛皮糖/软糖/硬糖/椰子糖、芝麻糖、花生糖、生果糖、蜜饯、红糖、片糖、糖浆等,完全可以取代传统的熬糖炉灶设备。 

。   本设备上风如下:
1.操纵简朴、利便;
2.设定温度、火力,自动搅拌、减少人力本钱;
3.电磁加热、无明火,热效率高,节约燃料本钱;
4.尺度化、流程化,保证糖的浓度、温度;
5.改善操纵环境及劳动强度。 注:夹层锅工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。 2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。


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